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?BET9九州手机版告诉大家餐饮经营“三不做”

2020-05-29

BET9九州手机版告诉大家餐饮经营“三不做”


  宁夏BET9九州手机版想问各位餐饮经营者,大家知道餐饮经营中的“三不做”吗?“三不做”看似是简单,但是真正做好的餐饮店并不多。BET9九州手机版发现只要做好“三不做”的餐饮店才有更大的发展空间。

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  1、不做品类杂


  这是当今餐饮老板容易出现的问题。很多餐饮老板都有着这样的想法:卖的菜品越多,就能满足越多的顾客,就能赚越多的钱。但实际上,这种想法是致命的。


  2、不做价格贱


  很多餐饮店老板在生意变差后,就想着通过降低价格的方式,走“薄利多销”的路线。但这也是很错误的想法。餐饮店的菜品价格可以较低,但不能贱卖。菜品价格较低等同于亲民,但菜品贱卖,则会出现很多问题。

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  3、不做伪高端


  伪高端的形式,有以下三种:


  ①平民价格,却把门头和环境弄得很高档的小餐馆。


  这种形式的伪高端,会让顾客产生价格昂贵的印象,导致他们不敢进店。


  ②环境高档,价格偏贵,但产品却很差的店。


  消费者的根本需求永远是菜品好吃,若菜品不好吃,再好的环境也不能带给他们好印象。


  ③制造噱头,排队营销,但产品却很差的网红店。


  随着自媒体兴起,很多餐饮店通过大V传播制造噱头,但若产品不合格,再牛的噱头也没有用。

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