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?餐饮创业开店前期应注意哪些方面

2020-03-17

餐饮创业开店前期应注意哪些方面


  创业开店前期应注意哪些方面呢?近期和闺蜜有计划一起开一家餐饮店,大家都么有任何经验,也不知道从哪下手,创业开餐饮店前期应该注意哪些呢?今天金顶鲜BET9九州手机版在网上找了些资料,了解一下。

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  1、首先要确定你想要经营的产品和定位。根据自身经济情况选好项目,然后实地去考察市场,看产品大的目标用户有哪些,消费水平怎么样,消费习惯有哪些,进而确定产品的定位。


  2、产品的定位明确了,就可以开始选址了。选址首先考虑的是安全合法。签合同的时候要从多方面考虑,不管是直租还是转让,都要注意合同的合法性。生意好不怕租金高,所以也不要在租金上贪便宜或者是纠结太多,这个时候目光要放长远一些,不要因为一时的便宜而丢掉了今后的客源。


  3、店铺装修。根据产品和客户的定位来确定装修风格,行业不同对装修的要求则不同,一些行业对店铺的装修很敏感,有的则不。店铺装修更好能本着阳光、健康的原则,所以在店铺的选材料和颜色方面要多和装修人员沟通,采用健康的材料,不管是对自己还是对他人都好。


  4、一定要和团队协商好。首先一起商量并制定好一个合理的工作制度,其次是要合理分工,工作互补,采用什么样的经营方式,分红也要恰当配比,这些在开店之前就应该商量好,以免到经营的时候出现纠纷,影响生意又影响伙伴之间的感情。如果是个人开店的话,那么在这方面就可以少操心一些。

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  5、做好心理准备。开店是非常辛苦的一件事情,一条条列出来看上去并不难,但是实际操作的时候就难免遇到这样那样的问题。比如开店要进行的市场调查就是一件很辛苦的事情,只有亲自到大街小巷去多看、多问,才能真正找到适合自己的店面。


  6、准备好流动资金。开店除了要准备所需要的租金、进货等资金外,还要准备一定数目的流动资金,这部分资金可以适当多准备一些,因为开店需要花钱的地方很多,如果少了,不容易周转。如果资金不充裕,那就在进货的时候每批量少一些,减少积压的可能。


  这几年,餐饮行业给人的错觉是发展越来越迅猛了,以至于很多人都想踏入餐饮行业来试一试身手。但正如很多人给朋友们所说的一样,与以往的传统餐饮相比,现在的餐饮不是越来越好做了,而是相反,变得越来越难做。

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