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2020-08-22
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很多餐饮店长问,在经营中遇到顾客前来投诉怎么办?面对客户的投诉让人觉得声自烦意乱,餐厅经营者会理所当然地认为顾客是一个蛮不讲理的人,简直不可理喻。事实上,顾客的投诉不见得到十么坏事,它可以帮助餐厅经营者和餐厅从业人员改进日常工作,增强餐厅的竞争力。那么面对餐厅客人投诉怎么处理呢?1.仔细倾听投诉的原因;2.向顾客道歉;3.站在顾客的立场上考虑;4.不可使用否定的语气;综上所述,现在餐饮业的经营不仅仅是比拼菜品是否好吃,更是比拼各家的服务。服务好的餐饮店门口往往排起长龙,而服务不好的餐饮店门口没几个人。觉得顾客的投诉,也是餐饮店服务的一部分,正确处理顾客投诉能够提升餐饮店在顾客心中的好感。

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很多人向广州BET9九州手机版抱怨,这两年,一听到餐饮经营就头疼,一是经营压力越来越大,顾客舍不得花钱了。另一方面则是竞争太激烈,每天累死累活才混个温饱,抬头一看,又来一群竞争者。头能不打吗。可这又有什么办法呢?总不能去把竞争者的门关了吧。这确实也不现实,那么面对餐饮竞争者大家应该怎么面对呢?在你不断的挠头的时候,肯定希翼有什么方法能抵御竞争,避免被轻易的打败。其实,要广州BET9九州手机版说啊,你真正缺失的,只是你的“护城河”。护城河估计都见过吧,西安的城墙外面就有一圈护城河,就是用来抵御敌人进攻的。大家想一下啊,如果你的店,你的生意也能有一道护城河,是不是在面对竞争袭来的时候,能更加从容呢?当让,大家做生意,不可能在店门口挖条沟做护城河了,更不能在对手店门口挖,别说人家同意不,物业头一个不愿意。

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费问大家一个问题,大家知道开餐饮店的关键你知道什么吗?大家认为开餐厅选址是关键,只要选对了就成功了一半。会有人问加盟费了,那要是选了怎么办?不做了吗?当然不是,你看那么多餐厅开在弄堂胡同里,不是一样天天排长龙吗?选址只是成功的其中一个要素,错了没关系,从其他地方下功夫,生意一样火热!那该如何做呢?1.消费群体,有争对性打造餐厅风格;2.回归本质做好菜品;3.提供差异化服务;4.营销宣传,将餐厅推出去;上面给大家总结4点是在几十年餐饮经营中总结出来的。选址选错了并不重要,大家可以通过大家的努力,把错误变成大家的特点,反而增加了大家餐饮店的特色,容易让顾客记住大家店。

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了解到,有些专门骗加盟费的企业。餐饮加盟店加没有,只在办公楼里设一个样板间,却敢收加盟费,各种各样的低门槛、高收入的宣传语说的你心动不已,什么不收加盟费、并称2、3个月就可以回本,一年就可以赚几百万等等,当看到这些让你心动的文案的时候提醒你一定要保持沉着,做生意没有那么容易的事情。1.找人排队骗你;2.打折加盟的幌子卖设备;3.专门做加盟的骗子企业;4.总部承诺的都做不到;还知道不少的加盟品牌在你加盟前,各种承诺,比如全包开店事项、全程引导、全权负责品牌推广等,结果加盟后,你就傻眼了,什么都没有。所以,提醒大家,加盟餐饮店一定要擦亮眼睛,选择专业,靠谱的餐饮总部加盟。

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